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詳細資料ISBN：9789869626835
叢書系列：飲食文化
規格：平裝 / 176頁 / 17 X 23 X 1.2 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介綠色飲食旋風興起
輕食X樂活X慢食
精選33道最受歡迎的美味健康蔬食
顛覆你的蔬食印象，吃出新的味覺感受
　　用食材的原味吃出「真健康」！
　　用最自然的食材，開啟體內新環保，
　　茹素狂潮興起下，
　　茹素不僅是飲食方式，
　　更是一種生活態度！

　　素食不僅僅是蔬食，
　　不使用加工品、不過度烹調，
　　讓身體去感受食物訴說農民與這塊土地的故事。

　　新鮮蔬果Ｘ異國料理手法,，碰撞新火花！
　　用創意料理手法，讓蔬食變得繽紛又健康，
　　透過蔬食，讓身體享受最無負擔的飲食，
　　經由簡單的烹調方式，
　　感受食物真正的面貌及屬於季節的味道！

►►►本書特色

　　★★因應時令節氣X豐富多變健康X顛覆烹調味覺 ★★
　　按照食材的節氣，再用創意的料理方式，讓蔬食也可以很好吃！

　　★★從農場到餐桌，吃到食材本身的健康美味★★
　　『農場到餐桌』不單是注重原料的產地來源，
　　更是希望透過在地食材的使用，
　　縮短農場跟餐桌的距離，
　　除了減少食材運送的碳足跡之外，
　　也是透過飲食認識這片土地的風土人情。

詳細商品說明

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